Cèleri rave

2,60 €

(2,60 € Pièce)

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Catégorie I

FRANCE

Quantité

Les boules de céleri-rave peuvent se consommer crues ou cuites. Crues, on les prépare en salade, coupées en tranches ou en rémoulade, râpées. Cuites elles se préparent de diverses manières, sautées, en gratin, en ragoût, en purée, en frites…, et accompagnent les plats de viande.

  1. *7 ou 8 min à l'autocuiseur, pour la préparation de purées ;
  2. *5 min dans l'eau bouillante, pour le blanchir ;
  3. *20 min au four, pour rôtir de belles tranches de légume ;
cèleri-rave

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