Aubergine

Les recettes d'aubergines peuvent être cuisinées à la vapeur, grillées au barbecue, farcies, cuites au four, en purée ou encore en chips. Ce délicieux légume entre dans de nombreuses recettes culinaires : moussaka, ratatouille, caviar, tian, papeton, pizza, gratin et j'en passe !

Peu calorique ; Riche en fibres ;Riche en antioxydants ; Stimule le transit intestinal ; Participe à la prévention de certaines pathologies.